鶏唐揚げの香味だれ
材料(2人分)
- 鶏もも
2枚400g
- しょうが(すりおろし)
小さじ1
- 酒
大さじ1
- 片栗粉
大さじ5
- 揚げ油
適量
香味だれ
- ねぎ
5cm
- しょうが
1かけ
- みょうが
1個
- 大葉
2枚
- しょう油
大さじ2
- 酢
大さじ1
- 酒
大さじ1
- ごま油
大さじ1/2
作り方
- 1.鶏肉は1枚を6等分に切り、下味をからめて15〜20分おく。
- 2.1.の水気をふき片栗粉をつけて170度の油で揚げる。
- 3.ねぎ、しょうがはみじん切り、みょうが、大葉は千切りにする。
- 4.ボウルに3.とAを入れ混ぜる。
- 5.揚げた鶏を4.に入れ和える。
