【下準備】

• ・ビニール袋にAを入れてよくもみ込み、冷蔵庫でなじませておく（30分～）。
• ・Bは泡立て器で混ぜ合わせておく。
• ・春巻の皮は半分に切って重ね、端から巻いて長さを活かして幅8㎜に切っておく。
• ・スライスチーズは直径約8㎜のストローで抜いておく。
• ・焼き海苔は海苔パンチで抜いておく。
• ・トマトケチャップ・タバスコは混ぜ合わせておく（スパイシーソース）。

【作り方】

• 1.鍋に熱湯(分量外）を沸かし、鶏手羽元を入れて茹で（中火 約8分）、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
  取り出し、ペーパーで水気を除く。
• 2.①にBをからめ、春巻の皮を巻きつける。
• 3.160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
• 4.スライスチーズの上に、焼き海苔をのせ、③に付ける。
• 5.器に盛り付け、スパイシーソースを添える。