【下準備】

• ・森林どりはAをもみこみ、なじませる（約10分）。
• ・トマトは湯むきし、8等分のくし形切り。
• ・そうめんはタイミングを見計らって茹で（茹で時間はパッケージの表示時間を参照）、
  ザルに上げて水気を切り、流水・冷水の順に洗い、水気を除いておく。
• ・Bは混ぜ合わせ、トマトを加え、冷蔵庫で冷やしておく（30分～）。

【作り方】

• 1.耐熱皿に森林どりをのせ、酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（500W 6分～）。
  粗熱を取り、ひと口大のそぎ切りにする。
• 2.器にそうめんを盛り付け、1.をのせ、周囲にBをかけ、青じそを飾る。